En este puesto clave, liderarás el desarrollo y la ejecución de experiências vinícolas únicas, enriqueciendo la experiência gastronómica de nuestros comensales y guiando a nuestro equipo gastronómico y operativo en la creación de maridajes únicos.
Diseñar e implementar experiências, eventos y activaciones en torno al vino que fortalezcan el posicionamiento de casa sabino y la fidelización de clientes, mantenerse actualizado en tendencias del sector.
Gestionar y desarrollar el portafolio y la carta de vinos, alineados a la propuesta culinaria y expectativas del comensal.
Diseñar maridajes en colaboración con el equipo de cocina para menús y eventos especiales.
Supervisar compras, proveedores, inventarios y correcto almacenamiento del vino.
Capacitar al personal en enología, servicio y cata para elevar la experiência del comensal.




Requisitos
Experiência mínima de 2 años:
Sólido conocimiento de vinos nacionales e internacionales
Certificación enológica vigente (WSET o equivalente) deseable.
Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y relación interpersonal.
Marcada orientación al servicio, atención al detalle y enfoque en la experiência.
Ofrecemos
Sueldo base
Trabajo de fines de semana
Posibilidad de crecimiento y crecimiento cualificado dentro de un entorno gastronómico único.
Tipo de puesto: Medio tiempo
Sueldo: $ - $ al día
Horas previstas: 24 por semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sommelier Ciudad De México
🏢 Casa Sabino
📍 Ciudad de México