Misión del Puesto:
Asegura el correcto y protegido funcionamiento del equipo de cocinas, asi como su equipo auxiliar, tomando como base el programa anual de Mantenimiento Preventivo.
Áreas de Especialización:
Carpintería; barnizador; ebanista.
Mecánico
Pintor
Albañería; tabla roquero; Pastero
Plomería
Electricista
Conocimientos técnicos:
Reparaciones Mecánicas
Sistemas de aire acondicionado
Instalación de plomería; gas y agua
Albañilería; carpinteria y pintura
Manejo de equipo de lavandería
Manejo de bombas de agua y calderas
Escolaridad:
Trunco
Paquetes Informáticos:
Office
Idiomas:
Inglés
Experiência:
Operador Mecánico/Op.
Eléctrico 1 año
Operador de aire acondicionado 1 año
Operador Plomeria 1 año
Operador Pintor 1 año
Principales funciones del puesto:
Asegurar el correcto y confiable funcionamiento del equipo de cocinas, así como su equipo auxiliar,



tomando como base el programa de Mantenimiento Preventivo.
Monitorear y controlar el funcionamiento de los equipos y sus parámetros de operación.
Verificar diariamente que los equipos operen correctamente y con seguridad- Posición física del trabajo:
Trabajo de pie de manera constante durante gran parte de la jornada.
Desplazamientos frecuentes entre diferentes áreas del hotel o zonas de servicio.
Acceso a zonas calientes, como hornos, estufas, freidoras, calderas o máquinas de vapor.
Exposición a variaciones térmicas, pasando de áreas calientes a refrigeradas- Necesidades físicas del puesto:
Requiere fuerza física para cargar equipos, movilidad para trabajar en espacios reducidos, tolerancia a temperaturas extremas, buena visión y audición para detectar fallas, y destreza manual para manipular herramientas y realizar reparaciones.

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🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo