Serás el responsable de:
Analizar e investigar tendencias de mercado, vía clientes, estudios y proveedores.
Desarrollar e investigar sobre tecnologías de alimentos, ingredientes y procesos alineados a la visión estratégica del grupo.
Realizar propuestas de negocio que permitan brindar recomendaciones para el desarrollo de propuestas de nuevos productos que faciliten la captación de clientes, nichos o tendencias.
Desarrollar especificaciones de productos, fichas técnicas, instrucciones de trabajo, y procesos operativos, que cumplen con las normativas mexicanas e internacionales, acordes para cada producto.
Desarrollar productos que sean manufactúrales en las instalaciones o que en caso de requerir inversiones sean justificables por su potencial.
Escolaridad:
Ingeniería en alimentos, o afín.
Requisitos:
Al menos 3 años de experiência en puestos similares.
Contar con licencia de conducir, tipo C.
Contar con pasaporte y VISA.
Conocimiento de idioma inglés (intermedio - avanzado).




Conocimientos específicos:
Producción de alimentos cárnicos, pollo, proceso de cocinados: parcialmente y totalmente cocinados.
Desarrollo de productos, desde la metodología hasta la ejecución en producción.
Estados de resultados / costos / presupuestos.
Canales distribución / foodservice / autoservicio/ mayoreo.
Entendimiento de vibrantes del consumidor.
Ingeniería en empaques.
Producción de productos parcialmente fritos.
Normativas de etiquetado / TIF / Certificación de calidad / Normativas federales para alimentos en México / Codex Alimentarius.
Puestos afines:
Jefe de desarrollo de productos alimenticios, Supervisor de desarrollo de productos alimenticios.
Competencias:
Relaciones interpersonales.
Trabajo en equipo.
Enfoque en resultados.
Planeación.
Organización.
Resolución de conflictos.

📌 Coordinador De Desarrollo De Productos Alimenticios Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Grupo Porres
📍 Heroica Puebla de Zaragoza