Objetivo del puesto
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos productivos, asegurando que los productos cumplan con las especificaciones internas, normativas aplicables y requerimientos del cliente, mediante la supervisión operativa del equipo de calidad y la mejora continua de procesos.
Requisitos:
Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial o afín.
Experiência mínima de 3 a 5 años en supervisión de calidad dentro de la industria alimenticia.
Conocimiento sólido en:
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
HACCP
NOMs aplicables
Sistemas de inocuidad alimentaria
Control documental y trazabilidad
Auditorías internas y externas
Manejo de personal operativo y técnico.
Experiência en liberación de producto, control de procesos y manejo de no conformidades.
Manejo de Excel y elaboración de reportes.
Deseable experiência en certificaciones como FSSC 22000, SQF, BRC o ISO 22000.
Funciones principales




Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en planta.
Coordinar inspecciones, liberación de materia prima, producto en proceso y producto terminado.
Dar seguimiento a desviaciones, acciones correctivas y preventivas.
Supervisar al personal del área de calidad.
Verificar el cumplimiento de BPM y procedimientos internos.
Atender auditorías internas, de clientes y autoridades regulatorias.
Generar indicadores y reportes de calidad.
Capacitar al personal operativo en temas de calidad e inocuidad.
Participar en proyectos de mejora continua y reducción de incidencias.
Competencias
Liderazgo operativo
Toma de decisiones
Sentido de urgencia
Organización y seguimiento
Comunicación efectiva
Enfoque a resultados
Alto nível de responsabilidad y atención al detalle
Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista De Calidad El Salto
🏢 Thermoval Industrias
📍 El Salto