Se solicita:Cocinero
Funciones Principales
Realizar la mise en place: Preparar, picar y porcionar embutidos, vegetales y aderezos antes de abrir.
Elaborar el menú ligero: Cocinar platillos y postres fáciles.
Garantizar la velocidad del servicio: Despachar los pedidos con agilidad para mantener el flujo ágil característico de las cafeterías.
Controlar la rotación de insumos: Aplicar el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para evitar mermas.
Mantener la higiene de la estación: Lavar y desinfectar utensilios, superficies y electrodomésticos bajo normas de seguridad alimentaria.
Control de inventarios: Reportar faltantes y recibir a los proveedores de materia prima.
Sueldo mensual + propinas + prestaciones de ley
📌 Cocinero Ciudad De México
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Ciudad de México
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