Buscamos a un panadero/a con pasión por el oficio y excelencia en ejecución.
Requisitos:
Experiência comprobable mínima de 3 años en panadería artesanal.
Experiência de 3 años en entornos de alta cocina.
Preparación de cremas, ganaches, glaseados, helados a y sorbetes.
Dominio de procesos de fermentación natural (masa madre).
Conocimientos sólidos en bollería: laminado, formado y horneado de croissants, chocolatines, rol de canela, etc.
Habilidad para trabajar con precisión, limpieza y orden.
Capacidad para seguir recetas, estándares de producción y tiempos.
Buena actitud y trabajo en equipo.
Familiaridad con todo el equipamiento de una cocina profesional, como mezcladoras, batidoras y laminadoras de masa
Conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria
Excelentes capacidades de gestión del tiempo
Capacidad de mantener la calma y la concentración en un entorno de trabajo de ritmo rápido
Espíritu de equipo y orientación al cliente
Flexibilidad para trabajar en turnos a primera hora de la mañana




Se valorará certificación de una escuela de cocina
Responsabilidades:
Producción diaria de panes de masa madre y piezas de bollería.
Mantenimiento y alimentación de cultivos de masa madre.
Laminado, formado y horneado con técnica.
Control de tiempos de fermentación y horneado.
Limpieza y organización del área de trabajo.
Aportar ideas y mejoras al proceso cuando se requiera.
Ofrecemos:
Ambiente de trabajo cooperativo y cualificado.
Cocina equipada con equipo especializado.
Desarrollo y aprendizaje continuo.
Ventajas:
Días por enfermedad
Uniformes gratuitos
Prestaciones de ley
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,000.00 al mes
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Francesero Barrio De La Asuncion (México)
🏢 AMORE COFFE & BRUNCH
📍 México