Encargado de Turno - Taquería (Roma Sur, CDMX)
Objetivo del puesto:
Buscamos un encargado/a de turno apasionado por el servicio y la atención al cliente, que garantice una experiência excepcional para cada persona que nos visita.
Principales funciones:
Supervisar la operación completa del restaurante durante su turno (imagen, limpieza, servicio, equipos e instalaciones).
Asegurar la excelencia en el servicio al cliente, promoviendo un trato amable, atento y competente en todo momento.
Tener cuidado al detalle, en higiene y limpieza de todas las áreas y accionar con el colaborador correspondiente.
Detectar y resolver de inmediato cualquier queja, incidencia o comentario de clientes, buscando siempre superar sus expectativas. Tocar mesas con actitud amable es indispensable.
Verificar la calidad de alimentos, bebidas e insumos, asegurando el cumplimiento de estándares establecidos.
Supervisar y motivar al personal de sala y cocina para mantener una cultura de servicio y hospitalidad.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (Distintivo H deseable).
Apoyar en la capacitación continua del equipo en temas de atención,



hospitalidad y presentación personal.
Coordinar el abastecimiento y correcto funcionamiento de todas las áreas durante el turno.
Reportar directamente a gerente y director de la empresa.
Requisitos:
Experiência mínima de 2 años en posiciones similares (encargado de turno, capitán o jefe de piso).
Conocimiento en manejo de personal y resolución de conflictos.
Actitud de liderazgo positivo y enfoque total en la satisfacción del cliente.
Deseable contar con certificaciones como:
Distintivo H (higiene y manejo de alimentos)
Calidad en el Servicio al Cliente o Hospitalidad y Atención al Cliente (SECTUR o CANIRAC)
Disponibilidad de horario y gusto por el ambiente restaurantero.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo según experiência.
Propinas y bonos por desempeño.
Posibilidad de crecimiento en una marca en expansión.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $2,700.00 - $3,000.00 a la semana
Beneficios:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Turno Taquería Roma Sur
🏢 El Compita Taqueria
📍 Roma Sur