Perfil: Gerente de Restaurante - Pinche Gringo BBQ San Ángel
Objetivo del puesto:
Garantizar la operación optimizado del restaurante, cumpliendo con los estándares de calidad, servicio y experiência del cliente característicos de la marca Pinche Gringo BBQ, liderando al equipo de trabajo para alcanzar los objetivos de venta, rentabilidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante (servicio, cocina, barra y atención al cliente).
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación de alimentos y bebidas.
Gestionar al personal operativo: reclutamiento, capacitación, programación de turnos y evaluación de desempeño.
Controlar inventarios, costos y desperdicios, optimizando los recursos disponibles.
Analizar indicadores de venta, rentabilidad y satisfacción del cliente, implementando estrategias de mejora.
Coordinar con el área administrativa la gestión de nómina, pedidos, pagos y control de proveedores.




Promover un ambiente de trabajo positivo y alineado con la cultura de la marca.
Representar la filosofía y valores de Pinche Gringo BBQ ante clientes y colaboradores.
Requisitos:
Experiência mínima de 3 años como Gerente o Subgerente en restaurantes de cadena o concepto casual dining.
Conocimiento en control de costos, inventarios, manejo de personal y servicio al cliente.
Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
Deseable manejo de sistemas de punto de venta y control administrativo.
Escolaridad: Licenciatura o técnico en administración, turismo o afín.
Competencias fundamental:
Liderazgo operativo
Orientación al cliente
Trabajo en equipo
Organización y planeación
Toma de decisiones
Enfoque a resultados
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $27,000.00 - $29,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante Álvaro Obregón
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📍 Álvaro Obregón