LADURÉEes una casa de repostería de lujo con sede en París (Francia) esta en busqueda de tu talento como PANADERO
DESCRIPCIÓN DEL EMPLEO
Preparación de panadería venoisserie contemporánea y panadería artesanal, elaboradas de acuerdo a las recetas estandarizadas de la organización Ladureé, trabajará con productos de la más alta calidad dentro de la pastelería francesa contemporánea.
Principales funciones:
Organización y recepción del lugar de trabajo de acuerdo a los estándares.
Preparación, elaboración, masas de croissant, masas brioche, masas laminadas, masa danés
Preparación y elaboración de masas madre
Preparación y elaboración del check list, de la requisición diaria para el equipo de panadería
Coordinar con el chef los horario de producción y entrega de los pasteles, pan y galletas
Mantenimiento e inventario de máximos y mínimos de la producción de panadería
Asista y colabora a los chefs en cualquier momento para ordenes especiales dentro de su horario
Asegurar el área de trabajo limpia y desinfectada




Mantener los estándares de calidad e inocuidad de la materia prima y el equipo
Recepción de mercancía en optimas condiciones asegurando PEPS
Supervisión y cuidado del equipo de trabajo.
Montaje de entremets y pasteleria de vitrina
Requisitos:
6 meses de experiência en el puesto similar en restaurante u Hotelería
Atención al detalle
Trabajar en equipo
Sexo: Indistinto
Disponibilidad de horario
De preferencia lic. Gastronomia
Sexo indistino
OFRECEMOS:
Sueldo base
Prestaciones de Ley
Protegido de vida
Lunes a Sabado de 05:00am a 13:00hrs
Interesados postularse por este medio ¡CONTRATACION INMEDIATA!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,000.00 al mes
Beneficios:
Opción a contrato fijo
Confiable de vida
Servicio de comedor
Tipo de jornada:
Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Todos los fines de semana
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Naucalpan De Juárez (México)
🏢 RH NS
📍 México