ACTIVIDADES:
Preparación de alimentos
Cortar, picar, pelar y porcionar ingredientes.
Cocinar alimentos usando diversas técnicas (hervido, frito, asado, al vapor, etc.).
Montar y presentar los platos de manera atractiva.
Planificación del menú
Diseñar menús diarios o semanales.
Adaptar recetas según temporada, presupuesto o necesidades del cliente.
Elaborar menús especiales (vegetarianos, sin gluten, infantiles, etc.).
Organización de la cocina
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Coordinarse con otros cocineros y ayudantes.
Asegurarse de que cada estación tenga los utensilios y productos necesarios.
Higiene y seguridad alimentaria
Cumplir con normas sanitarias en la manipulación de alimentos.




Controlar temperaturas de cocción y refrigeración.
Evitar la contaminación cruzada.
Recepción y almacenamiento de insumos
Verificar la calidad de los productos al recibirlos.
Almacenar correctamente alimentos perecederos y no perecederos.
Controlar el inventario de ingredientes y productos.
OFRECEMOS.
Salarios superiores a la ley
Todas las prestaciones de ley
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,600.00 - $8,700.00 al mes
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinera Miguel Hidalgo
🏢 Grupo Sureña S.A de
📍 Miguel Hidalgo