Objetivo del Puesto:
Responsable de dirigir, coordinar y ejecutar las operaciones de la cocina especializada en gastronomía india dentro de un hotel todo incluido en Playa del Carmen. Su misión principal será ofrecer una experiência culinaria auténtica y de alta calidad para nuestros huéspedes, manteniendo la integridad de las recetas tradicionales, mientras se adaptan a los estándares de calidad del hotel.
Responsabilidades:
Gestión de Cocina.
Control de Calidad.
Higiene y Seguridad.
Gestión de Personal.
Control de Inventarios y Costos.
Atención al Cliente.
Requisitos:
Educación: Título en gastronomía, preferentemente con especialización en cocina hindú o cursos relacionados.
Experiência:



Mínimo 5 años de experiência como chef en restaurantes hindúes o en la preparación de cocina india, con al menos 2 años de experiência en un puesto de liderazgo.
Habilidades:
Conocimiento profundo de la cocina india y sus técnicas, especias, y presentación de los platos.
Capacidad de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
Dominio en la creación de menús y control de costos.
Habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares en un ambiente de hotel todo incluido.
Idioma: Debe ser capaz de comunicarse perfectamente en español

📌 Chef Hindú Playa Del Carmen
🏢 Sandos Hotels & Resorts
📍 Playa del Carmen