Objetivo del puesto:
Será corresponsable en conjunto con el chef, de organizar el área de cocina, garantizando una destacado calidad y estandarización de cada platillo que sale a la mesa, cuidando costos de alimentos, mermas, equipo mayor y menor. Cumpliendo así, con las metas correspondientes en cuanto a gastos.
Funciones:_
Control de calidad en los alimentos.
Costos de alimentos.
Actividades de operaciones.
Inventario.
Requisitos:_
Conocimiento de control de costos y manejo de inventarios, prácticas culinarias, manejo y mantenimiento de equipos de cocina, distintivo H, costeo de platillos, ciclos de vida de los alimentos, etc.
Experiência en manejo de personal.
Estudios relacionado al puesto.
Experiência en puesto similar.
Ofrecemos:_
Sueldo atractivo.
Excelentes prestaciones superiores a las de ley.
Propinas.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes
Ventajas:
Caja de ahorro
Vales de despensa
Pago complementario:
Bono mensual
Propinas
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Experiência:
puesto similar: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Monterrey (México)
🏢 Human Century Mapi SAS de
📍 México