Servicios Corporativos Eurest Proper Meals De Mexico Sa De
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Toluca de Lerdo
24 ago
Servicios Corporativos Eurest Proper Meals De Mexico Sa De
Toluca de Lerdo
LICENCIATURA EN GASTRONOMIA:
DISPONIBILIDAD DE HORARIO:
LIDERAZGO:
Revisar diariamente el programa de producción y el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
Cocinar y montar los alimentos
Supervisar las previas de materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería., así como optimizar la misma asegurándose de su rendimiento, evitando mermas y guardando excedentes.
Definir las porciones de los alimentos cocinados e instruir respecto del proceso de preparación
Pronosticar las necesidades del plan de operación para alimentos y víveres,
Realizar la prueba sensorial 30 minutos antes de servir el menú
Programar en acuerdo con el Gerente de unidad los horarios y descansos del persona
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $17,500.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Educación:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef Industrial Toluca De Lerdo
🏢 Servicios Corporativos Eurest Proper Meals De Mexico Sa De
📍 Toluca de Lerdo
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