24 ago
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Hotel Hotsson
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Acapulco de Juárez
24 ago
Hotel Hotsson
Acapulco de Juárez
Será responsable del funcionamiento productivo de las Cocinas de acuerdo a las estrategias de la marca HS Hotsson. El Chef Ejecutivo es responsable de garantizas la correcta producción, preparación y presentación de los alimentos para que los restaurantes y banquetes operen con éxito, de acuerdo a los estándares de operación, generando rentabilidad.
Debe organizar funciones de trabajo con atención al detalle, precisión, priorizando y resolviendo situaciones con buen juicio. Asegurar que todas las áreas de la cocina se mantengan de acuerdo a las normas de seguridad e higiene.
Supervisar y revisar que los ingresos y los costos estén en línea con el presupuesto, así como la nómina. Implementación de menús de acuerdo a nuevas ideas y tendencias. Supervisar el rendimiento del equipo y brindar apoyo para el crecimiento cualificado.
📌 Chef Ejecutivo Acapulco De Juárez
🏢 Hotel Hotsson
📍 Acapulco de Juárez