Apoyar en la preparación, cocción y presentación de alimentos, siguiendo las recetas, estándares de calidad, higiene y tiempos de servicio establecidos, garantizando el correcto funcionamiento de la cocina.
Funciones y responsabilidades
Preparar ingredientes y realizar la producción diaria.
Elaborar platillos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
Apoyar al Cocinero A en la operación de la cocina.
Mantener limpia y organizada su estación de trabajo durante y al finalizar el turno.
Cumplir con las normas de higiene, inocuidad y manejo de alimentos.
Verificar la calidad y frescura de los insumos antes de utilizarlos.
Realizar el correcto almacenamiento y rotación de productos (PEPS).
Controlar el uso adecuado de materias primas para reducir mermas.
Informar oportunamente sobre faltantes o incidencias en su área.
Cuidar el equipo, utensilios e instalaciones de cocina.
Cumplir con los tiempos de preparación y entrega de los platillos.
Apoyar en la limpieza general del área de cocina cuando sea necesario.
Perfil del puesto
Experiência mínima de 1 año como Cocinero B o Auxiliar de Cocina.
Conocimientos básicos de cocina caliente, fría y preparación de alimentos.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Responsable, puntual y con actitud de aprendizaje.
Competencias
Trabajo en equipo.
Organización.
Sentido de urgencia.
Atención al detalle.
Proactividad.
Responsabilidad.
Adaptabilidad.
Actitud de servicio.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Propinas.
Destacado ambiente laboral.
Sueldo: A partir de $2,800.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero B Mirador Del Sol
🏢 CORTES SELECTOS REPUBLICA
📍 Mirador del Sol
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