Estamos buscando Parrillero / Pastorero para integrarse a nuestro equipo en taquería.
Buscamos una persona con experiencia en manejo de trompo, preparación de carne al pastor y parrilla, acostumbrada a trabajar en establecimientos con alto volumen de servicio.
Si tienes experiencia como Parrillero, Pastorero o Taquero y buscas una posibilidad fiable dentro del sector restaurantero, esta vacante puede ser para ti.
Objetivo del puesto
Preparar y cocinar carne al pastor y a la parrilla, asegurando la calidad y correcta preparación de los alimentos, manteniendo los insumos abastecidos y cumpliendo con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Principales actividades
Preparar y cocinar carne al pastor y a la parrilla.
Manejar correctamente el trompo.
Picar, porcionar y preparar carne de acuerdo con los estándares establecidos.
Bajar y preparar la carne del trompo de manera adecuada.
Realizar la producción diaria de cebolla, cilantro, piña y demás ingredientes.
Preparar y mantener abastecidos los insumos necesarios para el servicio.
Verificar la correcta conservación y manejo de los alimentos.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Apoyar al equipo de cocina durante los periodos de mayor actividad.
Mantener una operación rápida, organizada y optimizado durante el servicio.
Cumplir con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
Secundaria concluida, preferentemente.
Experiencia mínima de 1 año como Parrillero, Pastorero, Taquero o en puesto similar.
Experiencia comprobable en manejo de trompo.
Experiencia en preparación y manejo de carne.
Experiencia en producción de cebolla, cilantro, piña y otros insumos.
Deseable experiencia en taquerías o restaurantes con alto volumen de servicio.
Disponibilidad para trabajar en horarios de operación del restaurante.
Competencias
Responsabilidad.
Compromiso.
Trabajo en equipo.
Organización.
Limpieza.
Proactividad.
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📌 Parrillero Taquería Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Taquerías Tripoli
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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