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Hotel Cartesiano
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México
24 ago
Hotel Cartesiano
México
EL CAPITÁN DE MESEROS:
Principales actividades (Responsabilidades)
· Operación diaria del servicio
· Supervisar la correcta ejecución de la secuencia de servicio en cada turno.
· Asegurar cumplimiento de estándares de hospitalidad, imagen y presentación del equipo.
· Coordinar aperturas, cambios de turno y cierres de forma organizada.
· Monitorear limpieza, montaje y mise en place antes, durante y después del servicio.
· Gestión y dirección del equipo
· Asignar estaciones, mesas, responsabilidades, talachas y tareas diarias.
· Dar seguimiento al desempeño de meseros, hostess, baristas, cajeros, practicantes y bartender.
· Brindar coaching inmediato en piso y retroalimentación operativa.
· Mantener disciplina operativa y ambiente laboral sólido.
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Incentivos:
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Capitan De Meseros Centro Histórico De Puebla (México)
🏢 Hotel Cartesiano
📍 México