Liderar la operación de cocina, garantizando estándares de calidad, higiene y satisfacción del cliente, en línea con las políticas del hotel y las expectativas de huéspedes y eventos.
Responsabilidades principales:
Capacitar y motivar al equipo de cocina.
Resolver quejas de huéspedes relacionadas con el servicio de alimentos.
Mantener actualizados ó realizar registros de proveedores, recetas estándar y manuales de procedimientos.
Supervisar la preparación, presentación y consistencia de platillos.
Garantizar el cumplimiento de normas.
Controlar costos de alimentos, inventarios y desperdicios, optimizando recursos.
Requisitos y habilidades:
Formación: Licenciatura en Gastronomía, Administración Culinaria o afín.
Experiência: Mínimo 5 años en hotelería (restaurante hotelero, banquetes o cocina central).
Conocimientos técnicos:
Manejo de sistemas de inventario.




Normativas de seguridad e higiene.
Habilidades blandas:
Liderazgo y trabajo bajo presión.
Creatividad para innovación en menús.
Condiciones laborales:
Salario competitivo + prestaciones de ley.
Horario rotativo (incluye fines de semana y días festivos).
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $16, - $20, al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Todos los fines de semana
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Santiago De Querétaro (México)
🏢 hotel Florencia
📍 México