Objetivo del Puesto
Operar y supervisar el proceso de destilación del tequila para garantizar que el producto cumpla con los estándares de calidad, pureza y perfil sensorial establecidos por la empresa, asegurando el correcto funcionamiento de los equipos y el cumplimiento de las normas de seguridad y producción.
Funciones y Responsabilidades
Operar los alambiques o columnas de destilación durante el proceso de producción.
Supervisar el proceso de primera y segunda destilación del mosto fermentado.
Controlar variables del proceso como temperatura, presión, tiempos y cortes de destilación.
Realizar los cortes de cabeza, corazón y cola para asegurar la calidad del destilado.
Monitorear el grado alcohólico del tequila durante el proceso.
Registrar datos de producción en bitácoras o sistemas de control.




Verificar el correcto funcionamiento de equipos y reportar fallas.
Mantener limpieza y sanitización de alambiques, válvulas, tuberías y equipo de destilación.
Colaborar con el área de fermentación, calidad y graneles para mantener la continuidad del proceso.
Cumplir con las normas de seguridad industrial, calidad y normatividad aplicable.
Requisitos del Puesto
Escolaridad:
Bachillerato técnico o carrera técnica en:
1 a 3 años en: procesos de destilación
Sueldo: A partir de $1.00 al mes
Incentivos:
Ayuda o servicio de transporte
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Destilacion Tototlán
🏢 Gran Experiencia
📍 Tototlán