Objetivo: Supervisar y coordinar al personal operativo en las líneas de proceso de nuez, asegurando el cumplimiento de los objetivos diarios de producción, calidad e inocuidad, mediante el control de indicadores de desempeño y la correcta ejecución de los procesos establecidos.
Responsabilidades principales:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del proceso productivo.
Monitorear y analizar indicadores principal (KPIs) del proceso, tales como:
*Rendimiento del proceso (%)
*Merma y desperdicio
*Productividad por turno / línea
*Cumplimiento del plan de producción
*Rechazos y retrabajos
*Eficiencia del personal
Detectar desviaciones en los indicadores y proponer acciones correctivas.
-Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad y calidad del producto.
Capacitar al personal de vigente ingreso en procesos y normas básicas.
Detectar necesidades de capacitación y reportarlas a RH.
Reportar incidencias de personal (faltas, retardos,



rotación).
-Elaborar reportes diarios y semanales de producción e indicadores.
Coordinar con áreas de calidad, mantenimiento y logística para asegurar la continuidad del proceso.
Verificar el correcto uso de equipos, maquinaria y herramientas.
Requisitos
Escolaridad:Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, o carrera afín.

Experiência:
Mínimo 2 años como supervisor o encargado de proceso en industria alimentaria (deseable en nuez, semillas o granos).
Conocimientos técnicos:
Manejo y análisis de KPIs de producción
Control de mermas y rendimiento
Procesos de alimentos
BPM, inocuidad y calidad
Elaboración de reportes y bitácoras
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $14, - $17, al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Manufacturing Supervisor Nuevo León
🏢 AGUA NUEVA NUTS
📍 Nuevo León