Relevante Empresa Restaurantera busca Chef EjecutivoPara laborar en Irapuato Gto.
Edad: * años.
Experiência como chef de por lo menos 3 años en conceptos fine dining, manejando plantillas de hasta 20 colaboradores.
Sexo: Indistinto.
Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o afín.
*Disponibilidad de traslado o cambio de residencia.
*Disponibilidad de horario.
Prestaciones de ley.
Lunes a domingo, descanso entre semana, Jornada laboral de 10 hrs.
Actividades principales.
Dijere y motiva al personal de forma eficaz.
Plantea mejoras continuas.
Capacita y desarrolla al personal a su cargo.
Propone mejoras al menú.
Supervisa todas las actividades del personal.
Supervisa la calidad de los insumos.
Supervisa la calidad de los alimentos preparados.
Supervisa la ejecución al día del manejo higiénico de alimentos.
Documenta la ejecución del programa de distintivo h.
Es el responsable directo de mantener por debajo del límite la rotación de personal.
Desarrolla y distribuye los horarios del personal de acuerdo a necesidades.
Supervisa la fluidez y calidad del servicio en horas pico.




Supervisa los inventarios de cocina.
Estipula la producción y mise an place en base a necesidades lógicas.
Desarrolla y costea recetas.
Controla presupuestos de comida.
Define compras en base a stocks establecidos.
Perfil psicológico.
Persuasivo.
Analítico.
Tolerante a la frustración.
Labor de convencimiento.
Inteligencia emocional.
Habilidades y competencias.
Experiência y conocimiento en gastronomía.
Control de inventarios.
Manejo habitual de estándares de higiene y calidad.
Habilidad numérica.
Control de costos y presupuestos de alimentos.
Cartera de proveedores.
Gerenciamiento de rutina.
Manejo de personal.
Creatividad continua.
Unificación de procesos establecidos.
Supervisión de procesos establecidos.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $20, al mes
Incentivos:
Estacionamiento gratuito
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo León
🏢 Restobar Black Soul
📍 León