Perfil de Puesto: Gerente de Sucursal (Zapopan)

Empresa: Mariscos El Muchacho Alegre

Objetivo del Puesto

Liderar, coordinar y supervisar la operación integral de la sucursal en Zapopan, garantizando la máxima rentabilidad del negocio, la excelencia en el servicio al cliente, la calidad del producto y un ambiente de trabajo dinámico, seguro y apegado a la cultura festiva y hospitalaria que caracteriza a la marca.

Requisitos Clave

Educación: Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carrera afín (Deseable).

Experiência: Mínimo 2 a 5 años como Gerente de Unidad en restaurantes de alto volumen (preferentemente conceptos con ambiente de bar, música en vivo o marisquerías).

Conocimientos técnicos:
Manejo y control de inventarios (PEPS), costeo de alimentos y bebidas (Food & Beverage Costing).

Gestión de Estados de Resultados (P&L;) y presupuestos.

Manejo de software punto de venta (e.g., Soft Restaurant o ERPs internos).





Normatividad e higiene (Distintivo H, manejo higiénico de pescados y mariscos).

Disponibilidad: Horario de giro restaurantero (fines de semana, noches y días festivos).
Funciones y Responsabilidades Principales

1. Operación y Experiência del Cliente

Asegurar que el ambiente del restaurante (música, limpieza, servicio, energía del personal) cumpla con el estándar de "fiesta y sabor" de la marca.

Supervisar la correcta ejecución de las recetas y los tiempos de entrega de la cocina y barra.

Gestionar la atención a clientes, resolviendo quejas de manera inmediata y transformando malas experiências en fidelidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $20,000.00 - $30,000.00 al mes

Ventajas:
- Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante de Marisco (Zapopan)
🏢 ELEVA
📍 Zapopan