Sous Chef - Lidera Operaciones Y Calidad Culinaria (Tijuana)

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LIVERPOOL TIJUANA busca un/a supervisor/a de cocina para garantizar la operación diaria, la excelencia culinaria y apoyar al Chef en la coordinación y desarrollo del equipo.Entre tus funciones estará coordinar y asignar actividades, asegurar la correcta preparación, presentación y sabor de los alimentos, controlar recetas, porciones y mermas.También vigilarás inventarios y costos, y asegurarás el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
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