¿ Eres experto en operaciones gastronomicas masivas, y buscas estabilidad?
Estamos en busca de un Gerente de Comedor con visión estrategica y liderazgo para integrarse a nuestro equipo.Tu Objetivo
Garantizar una operación mpecable, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de normas de higiene y la administración eficiente de recursos para lograr la máxima satisfacción de nuestros comensales.Responsabilidades ClaveOperación y Calidad : Supervisar la continuidad del servicio, garantizando que cada platillo cumpla con los estandares de sabor y presentación.Administración: Control total de inventarios, costos, gastos y gestión de pedidos de provedores.Gestion de personal: Coordinar roles, horarios, capacitación y evaluación del equipo a tu cargo.Inocuidad: Asegurar el cumplimiento estricto de normas (Distintivo H, HACCP, BPM) y mantener la cocina y almacén bajo estandares de auditorias.Atención al cliente:



Resolver incidencias y proponer mejoras constantes en la experiencia del usuario.
¿Qué necesitas para el puesto?
Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas Turisticas, Hoteleria o afín.Manejo de personal, control de mermas, seguridad e Higiene y administración de presupuestos.Dominio de Excel y sistemas administrativos.Nuestra OfertaPagos semanalesEstabilidad laboralPrestaciones de leyRequerimientos
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experienciaEdad: entre 25 y 59 añosConocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Eficiencia, Gestión de equipos, Liderazgo, Toma de decisiones, Visión estratégica, Calidad, Operaciones, Supervisión de personal, RecursosPalabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Gerente - De Unidad Comedores Industriales (Baja California)
🏢 DEGUSTAM
📍 Baja California