**Detalles de Contratación**:Contrato inicial de 3 meses, contrato indeterminado al cumplirse primer contrato.Tiempo completoPresencial en Comedor AgrícolaPesqueira, San Miguel de Horcasitas**HIGIENISTA EN ALIMENTOS****Descripción del puesto**:Garantizar el seguimiento a la NOM-251 y en general de la inocuidad e higiene de procesos dentro de comedor industrial.
**Rol Funcional**1.
Supervisar la inocuidad e higiene en la elaboración de los alimentos en el comedor industrial.2.
Validar que los procesos operativos dentro del comedor se ejecuten conforme lo establecido en la NOM-*****.
Validar la recepción de materias primas garantizando la inocuidad e higiene durante ésta.4.
Verificar el programa de manejo de residuos.5.
Supervisar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-******.
Elaboración de bitácoras para la liberación de servicios dentro del comedor industrial.7.
Asegurar que se cumpla el programa de actividades de sanitización.8.
Seguimiento a los programas de control de plagas.9.




Colaborar en ejercicios de auditoria interna y externa en apego a las certificaciones a cumplir.10.Liderar los programas de capacitaciones relativos a normas de inocuidad, calidad e higiene.
**Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía o carreras afines.
- Experiência previa como Higienista o Supervisor de calidad en comedores industriales, catering o servicios colectivos a gran escala.
- Conocimiento y manejo de la NOM 251.**Habilidades**:- Actitud de Servicio.
- Trabajo en equipo.
- Trabajo bajo presión.
**Ofrecemos**:- Prestaciones de Ley.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $15,****** al mesBeneficios:- Servicio de comedorTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno mixtoEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Higiene de alimentos: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Higienista En Alimentos (Villa Pesqueira)
🏢 Grupo molina
📍 Villa Pesqueira