Descripción de la empresa
En Sofitel, el estilo de vida francés es no solo un estado de ánimo: “Frenchness”
is about savoir-être — una cierto know-how que viene naturalmente como un estilo de vida elegante y sofisticado. Vivir la Vida a la francesa significa abrazar la vida espontáneamente y apasionadamente, siempre encontrando alegría en todo, ya sea a través de auténticas experiências culinarias animadas, programas de wellness, espacios bellamente diseñados o una sabia mezcla de arte y cultura. Es este estilo de vida personalizado y experiência de viaje de inspiración cultural que Sofitel se compromete a ofrecer nuestros invitados".
Descripción del empleo
- A su cargo:_ Asistente de Gerente, Capitanes, Meseros, Bartenders.
Esta posición tiene que ver con proporcionar una supervisión general para el establecimiento y el servicio. Esto incluye maximizar los ingresos de la tienda vendiendo, organizando reservas, saludando y acompañando a los clientes. Además, programa las tareas del personal de acuerdo con los pronósticos, los requisitos especiales y organiza la capacitación continua para el personal.
Debe mantener un servicio personalizado para los invitados y también enlaces con todos los demás departamentos.
**Funciones**:
- Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
- Previsión de ventas, coberturas y costos de nómina.
- Delega al Asistente del gerente y Capitanes las responsabilidades y tareas para las que son más adecuados.
- Asegura que todas las tareas, tareas y servicios se lleven a cabo de acuerdo con los estándares requeridos según lo prescrito por Sofitel Mexico City Reforma.
- Verificar los grooming standards de todo el personal de servicio.




- Mantener consistencia en la calidad de la comida, bebida y servicio.
- Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y amable.
- Asistir a todas las sesiones informativas y reuniones celebradas por el departamento y actualizarse en todas las políticas más recientes.
- Poseer un buen conocimiento de los menús, así como los preparativos y presentaciones. Esto incluye estar bien versado en las operaciones de bar y vino.
- Se asegura de mantener siempre buenas normas de higiene en las áreas de servicio y de que todos los muebles y equipos se mantengan siempre limpios y en buenas condiciones.
- Revisar el desempeño laboral del personal para asegurarse de que se sigan los procedimientos y políticas establecidos.
- Asistir en el reclutamiento y la capacitación de los Colegas de Alimentos y bebidas.
- Promover las ventas a través de los contactos de los clientes / huéspedes. Obtener constantemente comentarios de los clientes/ huéspedes durante las operaciones para garantizar la satisfacción.
- Hacer recomendaciones a la Administración sobre otra fuente potencial de ingresos, por ejemplo, promociones, etc.
- Hacer cumplir y mantener altos estándares en disciplina y tener conocimiento de los contenidos en acciones disciplinarias.
**Requisitos**:
- Idioma: _
- Fluidez oral y escrita en inglés.




- Comprensión básica del idioma local.
- Otros idiomas.
- Habilidades: _
- Diploma / Licenciatura en Hotelería / Administración Hotelera
- Programas de mejora adicionales en A&B;
- Experiência laboral: _
- Mínimo 2 años de experiência en un hotel de lujo de clase internacional.
- Al menos 1 año de experiência en una capacidad similar
- Disposición, liderazgo, relaciones, carácter, potencial: _
- Motivado(a) y Dinámico(a).
- Demuestra iniciativa.
- Comprometido(a) con los valores profesionales.
- Líder de equipo / constructor
- Orientado(a) al cliente y personal
- Creativo(a).
- Extrovertido(a) / Mente abierta
- Positivo(a) en la construcción de relaciones y la diplomacia.
- Atención aguda a los detalles.
- Disciplinado(a) y dedicado(a).
- Sentido del humor
- Otros: _
- Dispuesto (a) a trabajar largas horas
- Contar con capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno acelerado
- Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo
- Contar con conocimientos de las aplicaciones de Microsoft Windows, POS, Opera
- Flexible y adaptable a diferentes lugares de trabajo.
**Requisitos de visado**:
Tener todos los requisitos para trabajar en México.
Información adicional
**ACERCA DE SOFITEL MEXICO REFORMA**
En el vestíbulo, rodeado de una decoración distintiva y un personal atento, la experiência de Sofitel Hotels & Resorts es cálida, acogedora e incomparable. Continuando en restaurantes y bares intrigantes, chefs apasionados y bartenders le presentan especialidades francesas complementadas con lo mejor de la cocina local. Disfrute de una mezcla magistral del arte.

📌 Gerente de Restaurante (Ciudad de México)
🏢 Sofitel
📍 Ciudad de México