Resumen del Puesto:
El Director de Operaciones de Comedor Industrial será responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones relacionadas con la gestión optimizado y efectiva del comedor industrial. Este rol implica liderar equipos multidisciplinarios, garantizar altos estándares de calidad en la producción y el servicio de alimentos, así como gestionar eficazmente los recursos y las operaciones para lograr los objetivos estratégicos del comedor.
**Responsabilidades**:
1. Supervisar todas las operaciones diarias del comedor industrial, incluida la producción de alimentos, el servicio, la limpieza y la gestión de inventarios.
2. Desarrollar e implementar estrategias operativas para optimizar la eficiencia, mejorar la calidad y maximizar la rentabilidad.
3. Liderar y motivar equipos multidisciplinarios, incluidos chefs, personal de cocina, servicio al cliente y mantenimiento, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento.
4. Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos, el servicio al cliente y la seguridad alimentaria, cumpliendo con las normativas y regulaciones pertinentes.
5.



Gestionar y controlar los costos operativos, incluidos los costos laborales, de alimentos y suministros, para garantizar la rentabilidad y el cumplimiento de los presupuestos establecidos.
6. Colaborar con otros departamentos, como recursos humanos, finanzas y compras, para coordinar actividades y garantizar una integración eficaz de las operaciones.
7. Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de alimentos, contratistas y otras partes interesadas para garantizar la disponibilidad de productos y servicios de alta calidad.
8. Analizar datos y métricas operativas para identificar áreas de mejora, desarrollar planes de acción y realizar un seguimiento de los resultados.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $60,000.00 - $70,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Automóvil de la empresa
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
Experiência:
- diez: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Director de Operaciones (Tijuana)
🏢 PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL
📍 Tijuana