Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación y servicio de alimentos en Yimboss. Su objetivo es garantizar la eficiencia operativa, la calidad de los platos servidos y el cumplimiento de los estándares de de higiene alimentaria Funciones: Supervisión del personal: El encargado de cocina lidera y supervisa al equipo de cocina, asignando tareas, proporcionando capacitación cuando sea necesario y asegurándose de que se cumplan los estándares de desempeño. Planificación de menús: Colabora en la creación y planificación de los menús, desarrollando nuevas recetas o ajustando las existentes para satisfacer las necesidades del restaurante y los clientes. Gestión de inventario: Es responsable de gestionar el inventario de alimentos y suministros de la cocina, realizando pedidos, controlando el stock y garantizando un uso eficiente de los recursos. Control de calidad:



Supervisa la preparación de los platos para asegurar que cumplan con los estándares de calidad y presentación establecidos, manteniendo así la satisfacción del cliente. Cumplimiento normativo: Asegura el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene en la cocina, implementando prácticas adecuadas de manipulación de alimentos y garantizando un ambiente de trabajo confiable para el equipo. Resolución de problemas: Debe ser capaz de identificar y resolver cualquier problema que surja en la cocina de manera rápida y eficiente, manteniendo así la eficiencia operativa.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $8,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Cocina (Monterrey)
🏢 Yimboss
📍 Monterrey