**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Puebla, Puebla**:
CADENA DE RESTAURANTES A NIVEL NACIONAL FINE DINNING
1 en Cocina de brasa
Estamos en búsqueda da talento
**GERENTE GENERAL**
- Escolaridad : Lic. Administración de Alimentos y Bebidas, Administración de Empresas, Negocios Internacionales, Gastronomía o carreras a fin.
- INGLÉS conversacional
- Experiência en sector de restaurantero mínimo de 5 a 10 años
- Experiência como GERENTE de 5 años
- Experiência en Restaurantes con aforo de mínimo 300 invitados
- Preferente experiência en el extranjero
- Manejo de plantillas de 60 a 100 personas mínimo
- Estrategias de venta, prospección y retención de invitados
- Conocimientos amplios en vinos, cocina internacional, cortes americanos, maridaje
- Conocimientos en normas de higiene en alimentos y bebidas
- Servicio FINE DINNING indispensable
- Administración de personal,



manejo y organización de equipos de trabajo (horarios, briefing)
- Manejo de estados de resultados
- Conocimiento de software (Open Table) sistema de reservas y administración de mesas Conocimiento de ventas, costos, gastos
- Conocimiento de sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y venta. (Píxel)
**Ofrecemos ATRACTIVO SUELDO a negociar, prestaciones y esquema de propinas**
INTERESADOS POSTULARSE CON CV ACTUALIZADO CON FOTOGRAFIA
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- Liderazgo
- Inglés
- trabajo bajo presión
- Habilidades gerenciales

📌 Gerente General (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Sonora Grill
📍 Heroica Puebla de Zaragoza