Encargado Cocina del área de producción
EXPERIENCIA
- Experiência demostrable como encargado de área en cocina, incluyendo experiência como cocinero, cocinero de restaurante o ayudante de cocina
- Sobresaliente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
- Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
FUNCIONES DIARIAS PRINCIPALES
- Registro de asistencia
- Revisión de inventario final de la noche anterior
- Requisición de compras en base a stock establecido
- Recepción de insumos de proveedores
- Revisión de calidad de productos e insumos de proveedores
- Abastecimiento de insumos en cocina de producción en base a stock
- Preparación de guisados y salsas para cocina de servicio
- Coordinación de colaboradores en el área de trabajo para la preparación de guisados y salsas
- Proporcionar guisados bajo estándar establecido
- Etiquetado de productos y acomodo en refrigeración bajo estándar PEPS
- Registro diario de mermas en cocina de producción




- Registro de movimientos en inventario al final del turno
- Limpieza de área de trabajo al finalizar el turno
OFRECEMOS:
- Sueldo de $7,000 quincenal neto
- Bono Mensual de desempeño $1,000 (Asistencia, puntualidad, presentación, trabajo en equipo, objetivos mensuales)
- Bono mensual para comida $1,000 (en efectivo) - Sujeto al 90% de asistencia.
- Prestaciones de ley a los 30 días de ingreso.
- Pago de horas extras, dobles y medios turnos
- Pago de días festivos oficiales
- 20% de descuento para llevar en consumo personal y de familiares.
- 40% de descuento en consumo en sucursal.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $14,000.00 al mes
Pago complementario:
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Experiência:
- mínimo: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Cocina de Producción (Cancún)
🏢 Be Talent
📍 Cancún