**Descripción**
Propósito general del puesto: Es responsable de gestionar y supervisar las actividades de medición de pérdida y desperdicio de alimentos del sector alimentario (industria, autoservicio, hospitalidad, hogares), así como propuestas de su reducción. Esta posición implica un enfoque técnico riguroso en la sustentabilidad, optimización de procesos y seguimiento de indicadores clave de desempeño (KPIs). En continuo con nuestros socios, dando seguimiento de actividades con la empresa SIPRA.
Conocimientos específicos: Agenda 2030, producción y consumo responsable, sustentabilidad, manejo de alimentos, prevención de pérdida y desperdicio de alimentos. Técnicas y metodologías para cuantificar y analizar la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de suministro. uso de software y herramientas de análisis de datos como Excel, R, Phyton y plataformas de visualización de datos como Tlableau o Power BI. Familiaridad con las leyes, normativas y estándares nacionales e internacionales relacionados con la gestión de residuos y sostenibilidad. Planificación, ejecución y gestión de proyectos técnicos de sostenibilidad, incluyendo la gestión de recursos, plazos y presupuesto. Estándares de gestión ambiental como FSSC 22000, ISO 14001, principios de economía circular y estrategias para la reutilización, reciclaje y reducción de residuos en la cadena de suministro de alimentos. Capacidad para comunicar de manera efectiva los hallazgos técnicos y presentar informes y resultados a diferentes audiencias, en diferentes formatos (reuniones, paneles, eventos, mesas de trabajo), incluyendo técnicos y no técnicos. Microsoft 360 (Forms, Planner, Calendar, etc), Project management, Excel intermedio / avanzando, Power Point intermedio / avanzando, Disponibilidad para viajar, Uso de WeTransfer, One Drive, outlook,



salesforce, Monday.
Competencias / Skills: Creativo(a) y con enfoque de mejora continua, Organizado (a) y con seguridad / determinación. Autogestión y proactividad laboral. Capacidad de análisis e investigación. Capacidad para trabajar de manera independiente, en equipo, bajo presión, enfocado(a) en resultados. Comunicación asertiva. Capacidad para toma de decisiones y resolver problemas / incidentes por sí mismo. Gran facilidad de expresión verbal y escrita. Facilidad expositora y oradora.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:
Gestionar y mantener registros de los proyectos técnicos para medir y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, asegurando el cumplimiento de objetivos y plazos de la iniciativa Pacto por la Comida y de los proyectos que se presenten con diferentes actores.
- Apoyar en la implementación de metodologías avanzadas y herramientas tecnológicas para la recolección y análisis de datos.
- Colaborar con diferentes departamentos para optimizar procesos y asegurar la sostenibilidad en las operaciones.
- Establecer y monitorear KPIs relacionados con la reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos.
- Preparar informes técnicos y presentar resultados a tomadores de dediciones internos y externos.
- Mantenerse actualizado en las normativas y mejores prácticas en sostenibilidad y gestión de residuos.
- Apoyar en la coordinación de reuniones y eventos relacionados con el programa.




- Preparar informes y presentaciones sobre el progreso y los resultados del programa.
- Apoyar en la recopilación de información relacionada con la pérdida y el desperdicio de alimentos.
- Dar seguimiento y cultivar las alianzas con las empresas que forman parte del programa.
- Mantener relaciones efectivas con las empresas participantes y otros tomadores de decisiones.
**Perfil/Requisitos**
Escolaridad: Licenciatura Terminada en Ciencias Ambientales, Ingeniería, Sostenibilidad o campo relacionado (maestría deseable).
Experiência: de 2-3 años de experiência en un rol técnico relacionado con la sostenibilidad y la gestión de residuos. Conocimiento profundo de metodologías y herramientas de medición de desperdicio de alimentos. Experiência en la implementación de proyectos de medición de residuos y desperdicio de alimentos, seguimiento de KPIs, habilidades analíticas avanzadas y capacidad para interpretar datos complejos. Excelentes habilidades de comunicación y presentación (escrito y oral). Capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo.
Conocimientos específicos: Agenda 2030, producción y consumo responsable, sustentabilidad, manejo de alimentos, prevención de pérdida y desperdicio de alimentos. Técnicas y metodologías para cuantificar y analizar la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de suministro. uso de software y herramientas de análisis de datos como Excel, R, Phyton y plataformas de visualización de datos como Tlableau o Power BI. Familiaridad con las leyes, normativas y estándares nacionales e internacionales relacionados con la gestión de residuos y sostenibilidad. Planificación, ejecución y gestión de proyectos técnicos de sostenibilida

📌 Coordinación Sr. Pacto por La Comida - Medición y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (Miguel Hidalgo)
🏢 RED BAMX
📍 Miguel Hidalgo