Requisitos del Puesto
Escolaridad:
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Bioquímica, Biotecnología, QFB o afín.
Experiência:
Mínimo 3 años en puestos similares en la industria alimentaria (preferentemente productos del mar o congelados).
Conocimientos Técnicos:
Sistemas HACCP
NOM-251-SSA1
ISO 22000 / FSSC 22000
BPM, POES, Trazabilidad
Auditorías de calidad e inocuidad
Manejo de laboratorios y análisis microbiológicos
Habilidades:
Liderazgo y trabajo en equipo
Comunicación efectiva
Resolución de problemas
Organización y atención al detalle
Capacidad de análisis y toma de decisiones
Software:
Manejo de Office, preferentemente conocimientos de sistemas ERP o plataformas de gestión de calidad.
Indicadores Principal de Desempeño (KPI's)
Porcentaje de cumplimiento en auditorías internas/externas
Número de no conformidades detectadas y corregidas
Tiempo de respuesta ante desviaciones de inocuidad
Nível de capacitación del personal operativo
Conformidad del producto final según especificaciones
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,083.89 - $90,863.89 al mes
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Responsable de Calidad e Inocuidad (Cancún)
🏢 SENFU MÉXICO S.A. DE C.V. / PLANTA CANCUN
📍 Cancún