**Gerente de Barra de Bebidas**
- Ubicación: Av. Paseo de la Reforma Centro, Ciudad de México _
**Descripción del puesto**:
Buscamos a una persona **apasionada del servicio**, **operativa por naturaleza** y con sólida experiência en la gestión de cafeterías o barras de bebidas. Será la **mano derecha del dueño** y el motor que garantice una operación eficiente, rentable y con un servicio memorable. El proyecto es una pequela cafeteria a la salida de un Museo.
Este puesto es clave para liderar la operación diaria, supervisar al equipo de baristas y asegurar que cada bebida y cada interacción con el cliente reflejen los valores del proyecto**:bienestar, productos mexicanos y una experiência sensorial excepcional**.
**Responsabilidades principales**:
- Supervisar y coordinar la operación diaria de la barra.
- Asegurar la calidad en la preparación y presentación de todos los productos (café, cacao, infusiones, bowls).
- Gestionar y entrenar al equipo operativo y de servicio (baristas, ayudantes).
- Controlar inventarios, insumos, mermas y realizar pedidos a proveedores.
- Cumplir y hacer cumplir estándares de higiene, seguridad y normativas de alimentos.
- Coordinar horarios, incidencias, entradas y salidas del personal.
- Monitorear la experiência del cliente y resolver cualquier incidencia operativa.
- Implementar iniciativas de mejora continua, control de costos y eficiencia operativa.
- Apoyar en el control administrativo del piso dia a dia.




- **Experiência mínima de 2 años como gerente o encargado** de cafetería, restaurante o barra de bebidas.
- Conocimiento en **preparación de café, infusiones y productos saludables**.
- Habilidades sólidas en **gestión operativa**, manejo de personal y control de costos.
- Excelente actitud de servicio, liderazgo empático y pasión por crear experiências memorables.
- Proactividad, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
- Conocimiento de sistemas de punto de venta, manejo de inventarios y formatos operativos.
- Interés genuino en el **bienestar, productos mexicanos, la cultura del café y el cacao**.
**Requisitos adicionales**:
- Edad: 28-45 años
- Disponibilidad de horario
- Radicar en la CDMX (preferente zonas cercanas al centro)
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo (según experiência)
- Propinas semanales
- Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto
- Ambiente laboral inspirador, creativo y con propósito
Tipo de puesto: Jornada completa, Por contrato
Duración del contrato: 12 meses
Sueldo: $12,000.00 - $16,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Que piensas que es mas importante en una cafetería: la calidad del servicio o la calidad de los productos?
- ¿Te consideras apasionado en el tema operativo?
Experiência:
- Servicio de alimentos y bebidas: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 07/07/2025

📌 Gerente de Cafetería / Barra de Bebidas Petite (Ciudad Juárez)
🏢 Mystika Inmersivo
📍 Ciudad Juárez