Vacante: Gerente de Restaurante | Mesh Roma Norte
**Ubicación**: Calle Colima 298, Roma Norte, CDMX
**Horario**: Jornada completa / Disponibilidad fines de semana y horarios rotativos
**Salario base**: $10.000 + sueldo variable por bonos (hasta $5.000)
**Tipo de puesto**: Jornada completa / Presencial
SOBRE NOSOTROS
Mesh no es un restaurante cualquiera. Somos una cocina de inspiración mediterránea ubicada en el corazón de Roma Norte. Nuestra filosofía combina hospitalidad radical, eficiencia y sazón auténtico.
Pero más allá de eso, en Mesh no buscamos empleados. Buscamos Meshers —personas que quieren crecer, aprender, y ser parte de un equipo que lo hace todo con propósito y pasión.
TU PROPÓSITO COMO GERENTE DE RESTAURANTE
Como Gerente de Mesh, serás responsable de supervisar y garantizar el funcionamiento eficiente y exitoso del restaurante. Tu rol impacta directamente en las ventas, la experiência del cliente, la cultura organizacional y la rentabilidad de la operación. Liderarás al equipo con visión, disciplina y pasión por la hospitalidad bien hecha.
RESPONSABILIDADES CLAVE
- **Administración y control operativo**:
- Supervisar ventas diarias, controlar inventarios, producción y compras para garantizar eficiencia y rentabilidad.
- **Liderazgo de equipo y cultura Mesh**:
- Crear un ambiente positivo, motivar, formar y evaluar al personal bajo un modelo de hospitalidad radical y excelencia operativa.
- **Gestión de horarios y recursos humanos**:
- Planificar horarios, administrar incidencias, contrataciones y asegurarte de que siempre haya personal capacitado y motivado.
- **Garantía de experiência al cliente**:
- Estar presente en horarios clave, supervisar la atención y resolver problemas de forma proactiva.
- **Cumplimiento de normativas**:
- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad, presentación y procesos internos.
KPI PRINCIPAL (¿Cómo se mide tu éxito?)
- Cumplimiento y superación de metas mensuales de ventas




- Control efectivo de inventarios y reducción de mermas
- Satisfacción del cliente (reseñas, calificaciones en plataformas y feedback directo)
- Productividad y desempeño positivo del equipo
- Auditorías internas de procesos, limpieza y cumplimiento normativo
BONOS MENSUALES
Tu sistema de bonos estará alineado con:
- Metas mensuales de ventas y rentabilidad
- Resultados de auditorías operativas
- Evaluaciones de clima laboral y liderazgo
- Bonos grupales por metas globales del restaurante
LO QUE BUSCAMOS
- Experiência mínima de 2 años como gerente o subgerente en restaurantes de alto flujo o fast-casual
- Habilidades comprobadas en manejo de personal, control operativo y servicio al cliente
- Capacidad de análisis y toma de decisiones basadas en datos y resultados
- Excelente comunicación, liderazgo y habilidades interpersonales
- Gusto por la hospitalidad, orden, disciplina y mejora continua
QUÉ OFRECEMOS
- Entrenamiento completo en procesos operativos y cultura Mesh
- Plan de carrera.
- Bonos mensuales justos y alcanzables según resultados
- Ambiente profesional con estructura y propósito
- Ser parte de un proyecto gastronómico en expansión con visión clara y equipo comprometido
¿LISTO PARA SER MESHER?
Si te apasiona liderar equipos, garantizar la excelencia operativa y crear experiências inolvidables para cada cliente, postúlate.
En Mesh estamos construyendo algo especial y queremos hacerlo contigo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono mensual
Tipo de jornada:
- Disponibilidad en noches
- Diurno
- Fines de semana
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Nocturno
- Rotativo
- Todos los fines de semana
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas
- Turno mixto
Experiência:
- Administración de personal: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 30/06/2025

📌 Gerente de Sucursal (Restaurante Fast Casual) (Roma Norte)
🏢 Mesh
📍 Roma Norte