Estamos en búsqueda de un **Gerente de Sucursal** para liderar la operación de nuestra buñuelería-cafetería en la colonia Roma Norte. Buscamos a una persona con experiência en negocios de alimentos y bebidas que combine liderazgo de equipo, administración de ventas e inventarios, y control de plataformas de delivery.
El rol es principalmente de **gestión y supervisión**, aunque podrá requerir apoyo operativo en barra o mostrador en situaciones específicas de alta demanda.
**Ofrecemos**:
- Sueldo base de $15,000 brutos mensuales.
- Propinas adicionales.
- Prestaciones de ley
- Capacitación en barismo y operación.
- Entorno de trabajo dinámico con oportunidades de desarrollo.
- Horario: Lunes a domingo en horario de 9:00 a.m. a 7:00 p.m., con un día de descanso entre semana.
**Principales responsabilidades**:
- Coordinar y supervisar al equipo de la sucursal.
- Administrar el punto de venta (POS), conciliación de ventas y corte de caja.
- Controlar inventarios, requisiciones, mermas y caducidades.
- Gestionar plataformas de delivery (Uber Eats, Rappi, Didi Food).
- Monitorear indicadores clave: ventas, ticket promedio,



calificaciones y desperdicio.
- Implementar promociones y dar seguimiento a resultados.
- Garantizar estándares de higiene y servicio al cliente.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 1 año y medio en un puesto similar (encargado, supervisor o gerente en cafetería, panadería, dark kitchen o negocio de alimentos y bebidas).
- Manejo de sistemas de punto de venta y cierre de caja.
- Experiência en uso de plataformas de delivery.
- Habilidad para liderar equipos y resolver incidencias en operación.
**Ubicación**: Roma Norte, Ciudad de México
Si buscas un rol de liderazgo y gestión en un concepto creativo de cafetería, esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Bachillerato trunco o en curso (Deseable)
Experiência:
- puestos como encargado, supervisor: 1 año (Deseable)
- usando plataformas de delivery: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Sucursal Gastronómica (Roma Norte)
🏢 Mirh
📍 Roma Norte