Buscamos un/a **especialista en desarrollo de nuevos productos** con sólida experiência en **formulación de harinas de trigo**, capaz de crear mezclas competitivas que aseguren funcionalidad, calidad e inocuidad, alineadas a las necesidades del mercado y del cliente.
Ingenieros Químicos, Ingenieros de Alimentos o Licenciatura en Química.
**Responsabilidades principales**:
- Desarrollar y optimizar **formulaciones de harinas de trigo y mezclas con aditivos** para aplicaciones de panificación tradicional e industrial.
- Liderar y validar el **desarrollo de nuevos productos**, desde pruebas de laboratorio y planta piloto hasta su liberación comercial.
- Establecer y validar **planes de control y calidad** de materias primas, harinas base y producto terminado.
- Asegurar el cumplimiento del **Sistema de Gestión Integral de Calidad e Inocuidad** (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP).
- Analizar tendencias del mercado para proponer soluciones innovadoras y competitivas.




- Documentar y mantener actualizados los expedientes técnicos y el catálogo de nuevos productos.
**Perfil requerido**:
- Experiência comprobable en **desarrollo de productos en industria harinera de trigo**.
- Conocimientos sólidos en **formulación de harinas, mezclas de trigo y uso de aditivos** para mejoramiento de funcionalidad y desempeño en panificación.
- Experiência en panificación tradicional, industrial y pan congelado.
- Manejo de **equipos de laboratorio harinero** y análisis de calidad.
- Conocimiento de sistemas de calidad e inocuidad (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP).
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes
Beneficios:
- Seguro de gastos médicos mayores
- Confiable de vida
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Desarrollo de Nuevos Productos (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 EVOLUCIONE.EXPERTOS EN CAPITAL HUMANO.
📍 Heroica Puebla de Zaragoza