Responsabilidades principales
- Supervisar y coordinar las actividades del área de producción.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Verificar que los procesos se realicen conforme a BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Monitorear y controlar parámetros de producción (tiempos, cantidades, mermas).
- Llevar reportes diarios de producción y rendimiento.
- Dar seguimiento al mantenimiento básico de maquinaria y equipos.
- Coordinar al personal operativo (roles, cargas de trabajo, disciplina, seguridad).
- Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
- Proponer mejoras en procesos, reducción de mermas y optimización de recursos.
**Requisitos**:
- Escolaridad: Ingeniería en Biotecnología, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Tecnólogo de Alimentos o carrera afín a procesos alimentarios.
- Experiência:



1-2 años como supervisor de producción o rol similar en industria alimentaria (ideal lácteos).
- Conocimientos específicos: BPM, HACCP básico, normas de inocuidad.
- Procesos de elaboración de alimentos (deseable lácteos).
- Manejo de personal.
- Control de mermas y eficiencia operativa.
- Uso básico de Excel para reportes.
- Habilidades:
- Liderazgo, resolución de problemas, trabajo bajo presión, organización.
Competencias fundamental
- Enfoque a calidad
- Comunicación efectiva
- Trabajo en equipo
- Toma de decisiones
- Actitud de mejora continua
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: Hasta $17,300.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Producción- (Industria Láctea / Quesos) (Saltillo)
🏢 Eat Foods
📍 Saltillo