OBJETIVO:

Garantizar que cada comensal viva una experiencia positiva y memorable en el restaurante, a través de un servicio de excelencia, cordial y productivo. Supervisar y fortalecer al equipo de piso para que opere de manera sólida, confiable y alineada a los estándares de calidad e imagen establecidos, promoviendo la satisfacción total del cliente, su preferencia y fidelidad, así como la proyección de una imagen impecable del restaurante en cada visita.

ACTIVIDADES:

a) Administración y operación
Supervisar la apertura y cierre de la unidad.
Controlar inventarios, mermas y abastecimiento,
Controlar presupuestos y salir sobresaliente en sus auditorias de caja y piso.
Registro de facturas en sistema operativo
Validar arqueos, cortes de
caja y depósitos.
Asegurar el cumplimiento de procesos operativos y checklist de turno.

b) Gestión de personal
Coordinar, asignar y supervisar al equipo operativo.
Evaluar el desempeño del personal y capacitar.




Fomentar disciplina, trabajo en equipo y clima laboral positivo.

c) Servicio al cliente
Garantizar la atención y satisfacción de clientes.
Resolver quejas e implementar acciones correctivas.
Supervisar estándares de calidad en servicio y producto.

d) Cumplimiento normativo
Vigilar inocuidad, higiene y seguridad en procesos y personal.
Coordinar auditorías internas y externas.

e) Reportes y comunicación
Entregar reportes de ventas, incidencias y resultados diarios/semanales.
Comunicar a gerencia y corporativo necesidades de la unidad.
Participar en juntas de resultados y proponer mejoras.

Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes

Incentivos:
Descuento de empleados
Horarios flexibles
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Restaurante Piso Jardines Del Pedregal
🏢 Grupo imprevist
📍 Jardines del Pedregal