Descripción del puesto

Responsable de la administración integral del restaurante, supervisión de personal, control operativo, servicio al cliente y cumplimiento de objetivos comerciales.

Funciones principales
Supervisar la operación diaria del restaurante
Coordinar y liderar al equipo (cocina, barra y meseros)
Control de inventarios, insumos y proveedores
Manejo de caja, cortes diarios y control de ventas
Supervisar calidad de alimentos y servicio al cliente
Elaborar horarios, incidencias y apoyo en nómina
Resolver conflictos con clientes y personal
Implementar mejoras operativas y estrategias de crecimiento
Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y procesos internos

Requisitos
Experiencia gerencial minima de 2 años comprobable
Liderazgo y manejo de personal




Conocimientos básicos administrativos (ventas, inventarios, caja)
Buena presentación y actitud de servicio
Responsabilidad, honestidad y compromiso
Capacidad para trabajar bajo presión
Disponibilidad de horario

Deseable
Experiencia en restaurantes
Conocimientos básicos de costos y control de mermas
Habilidad para ventas y atención al cliente.

Tipo de puesto: Jornada completa

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes

Incentivos:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Para Restaurante Playa Del Carmen
🏢 Gerente De Sucursal
📍 Playa del Carmen