¡Forma parte de Zitrone como Sub Chef!

En Zitrone buscamos un(a) Sub Chef con experiencia en la operación de cocinas profesionales, liderazgo y pasión por la excelencia culinaria. Si disfrutas coordinar equipos y garantizar la calidad en cada servicio, esta oportunidad es para ti.

REQUISTOS:
Experiencia mínima de 2 años como Sub Chef, Chef de Cocina o puesto similar.
Conocimientos en cocina industrial, corporativa o de alto volumen.
Manejo de personal y coordinación de equipos de trabajo.
Conocimiento en control de costos, inventarios y manejo de insumos.
Dominio de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Liderazgo, organización, toma de decisiones y trabajo bajo presión.

PRINCIPALES ACTIVIDADES:
Supervisar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de calidad.
Coordinar las actividades del personal de cocina y distribuir las cargas de trabajo.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y tiempos de producción.
Supervisar el correcto manejo,



almacenamiento y rotación de materias primas.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la planeación de menús y la operación diaria.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad.
Controlar inventarios, mermas y requisiciones de insumos.
Resolver incidencias operativas y garantizar un servicio productivo.

OFRECEMOS:
Sueldo de 13,000
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.
Oportunidades de crecimiento y crecimiento cualificado.
-Vales de despensa
-Comedor gratuito

HORARIO:
Lunes a viernes
De 7:00 a.m. a 5:00 p.m.
Descanso los fines de semana.

Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas crecer profesionalmente, en Zitrone queremos conocerte. ¡Postúlate y sé parte de nuestro equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación primaria
2 años de experiencia
Edad: entre 24 y 50 años

📌 Subchef Ciudad De México
🏢 Zitrone Natural
📍 México