23 ago
|
Hotel Cartesiano
|
Ciudad de México
23 ago
Hotel Cartesiano
Ciudad de México
EL CAPITÁN DE MESEROS:
Principales actividades (Responsabilidades)
Operación diaria del servicio
Supervisar la correcta ejecución de la secuencia de servicio en cada turno.
Asegurar cumplimiento de estándares de hospitalidad, imagen y presentación del equipo.
Coordinar aperturas, cambios de turno y cierres de forma organizada.
Monitorear limpieza, montaje y mise en place antes, durante y después del servicio.
Gestión y dirección del equipo
Asignar estaciones, mesas, responsabilidades, talachas y tareas diarias.
Dar seguimiento al desempeño de meseros, hostess, baristas, cajeros, practicantes y bartender.
Brindar coaching inmediato en piso y retroalimentación operativa.
Mantener disciplina operativa y ambiente laboral fiable.
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Ventajas:
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Capitan De Meseros Ciudad De México
🏢 Hotel Cartesiano
📍 Ciudad de México