Vacante: Encargado(a) de Sucursal - Restaurante:
Objetivo del puesto:
Buscamos un(a) Encargado(a) de Sucursal con experiência en la administración y operación de unidades de negocio, enfocado(a) en el liderazgo de equipos, atención al cliente y cumplimiento de objetivos operativos. Será responsable de asegurar el correcto funcionamiento de la sucursal, supervisando al personal y garantizando una destacado experiência para los clientes.

Responsabilidades:
Supervisar la operación diaria de la sucursal.
Coordinar y liderar equipos de trabajo de 10 a 15 colaboradores.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
Gestionar horarios, incidencias y desempeño del personal.
Supervisar cortes de caja, manejo de efectivo e inventarios.
Resolver incidencias operativas y brindar atención a clientes.
Dar seguimiento al cumplimiento de metas y resultados de la sucursal.
Capacitar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
Apoyar en la apertura y cierre de sucursal.
Mantener una comunicación efectiva con la gerencia.

Requisitos:




Bachillerato concluido (Licenciatura trunca o concluida es un plus).
Experiência mínima de 2 años como Encargado(a), Gerente o Subgerente de sucursal, preferentemente en restaurantes, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente.
Experiência liderando equipos de trabajo de 10 a 15 personas.
Manejo de indicadores operativos.
Experiência en manejo de efectivo, cortes de caja e inventarios.
Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
Disponibilidad para rotar entre tres sucursales, incluyendo apoyo en Sonata cuando la operación lo requiera.
Interés por desarrollar una relación laboral fiable (preferentemente con permanencia laboral comprobable).

Competencias:
Liderazgo.
Organización y planeación.
Toma de decisiones.
Actitud de servicio.
Comunicación efectiva.
Resolución de conflictos.
Trabajo bajo presión.
Proactividad.
Sentido de responsabilidad.

📌 Encargado Restaurante Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 México