PERFIL DE PUESTO
Licenciatura en Gastronomia o afin.
1 año o más de experiencia como cocinero en la industria restaurantera
Ética cualificado
Creativo
Alto sentido de responsabilidad y excelente actitud de servicio
Conocimiento de manejo higiénico de alimentos y seguridad alimentaria.
Trabajo en equipo (colaborando con el resto del personal de cocina para asegurar un servicio rápido y coordinado)
Conocimiento técnico (dominio de diversas técnicas de cocina y de equipamiento)
Capacidad para trabajar en un ambiente de cocina de alta demanda
Capacidad para leer y seguir recetas estandarizadas.
Experiencia en cocina caliente, fría y repostería.
Atención al detalle (enfocado en la presentación y el cumplimiento de la receta estándar)

RESPONSABILIDADES
Preparación de Mise en Place de cocina
Elaboración de platillos bajo supervisión de Jefe de Cocina durante horario de servicio en apego a receta estándar.
Elaboración de producciones previo a apertura para el servicio
Almacenar adecuadamente los alimentos a las temperaturas adecuadas




Control de inventarios precisos de materia prima y etiquetado de las mismas.
Mantener stocks adecuados y reabastecer siempre que sea necesario
Rotación de productos en existencia de acuerdo a los procedimientos establecidos
Mantener la limpieza estricta del área de trabajo, equipos y utensilios, siguiendo normas de seguridad alimentaria en el área de preparación de alimentos y la cocina al inicio, durante y al final del turno

Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $2,520.00 a la semana

Incentivos
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Servicio de comedor con descuento

Pregunta(s) de postulación:
¿Por que te gustaria incorporarte a nuestro equipo de trabajo?
¿Cual ha sido tu mayor logro en la cocina?
¿Cuales son las habilidades con las que cuentas en la cocina que podrías aportar a la empresa?
¿Por que consideras que deberíamos elegirte a ti para ocupar este puesto?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A Tuxtla Gutiérrez
🏢 Aroma Espresso Bar
📍 Tuxtla Gutiérrez