Ubicación: Ciudad de México (Zona Centro y Sur CDMX)
Sueldo inicial: $15,000 netos mensuales
Pagos: Catorcenales
Prestaciones: De ley desde el ingreso
Propinas: Se generan una vez asignada la sucursal
Duración del entrenamiento: 3 meses (contrato determinado)

Objetivo del Puesto

Formar futuros Gerentes de Unidad mediante un programa estructurado de entrenamiento operativo y administrativo en las áreas principal del restaurante, desarrollando liderazgo, control operativo y enfoque en resultados, alineado a los estándares de servicio y rentabilidad de Twin Peaks México.

Programa de Entrenamiento (3 meses)

Durante el periodo de entrenamiento, el candidato deberá capacitarse y certificarse internamente en tres áreas operativas del restaurante:
Cocina: procesos, control de calidad, inventarios y tiempos de producción.
Soporte: control administrativo, manejo de caja, reportes y costos.
Piso: servicio al cliente, liderazgo de equipo, experiencia del invitado y operación en turno.

Al finalizar el entrenamiento,



el colaborador podrá ser asignado a cualquiera de nuestras unidades en CDMX, integrándose formalmente al equipo gerencial.

Responsabilidades Principales
Participar activamente en el programa de capacitación operativa y gerencial.
Supervisar la correcta ejecución de procesos operativos durante los turnos.
Apoyar en la gestión y liderazgo de equipos de trabajo.
Monitorear indicadores principal del restaurante (ventas, ticket promedio, rotación, servicio).
Garantizar estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente.
Apoyar en la administración de inventarios, costos y control de insumos.
Elaboración y seguimiento de reportes operativos.
Desarrollo de habilidades de liderazgo y toma de decisiones en operación.

Requisitos
Experiencia mínima de 1 a 2 años como gerente en giro restaurantero (comprobable).
Licenciatura trunca o concluida (preferentemente en Administración, Gastronomía o afín).
Experiencia en manejo de personal operativ

📌 Equipo Gerencial – Twin Peaks México Ciudad De México
🏢 Twin Peaks Mexico
📍 México