ESTAMOS BUSCANSO SOUS CHEF PARA RESTAURANTE COCINA MEXICANAHabilidades y Competencias- Técnicas Culinarias: Dominio de técnicas clásicas e creativas para la preparación de alimentos.
Gestión de Alimentos: Planificación de menús, selección de ingredientes, control de inventarios y gestión de proveedores.
Liderazgo y Supervisión: Dirección y capacitación del personal de cocina, así como organización de tareas y coordinación del equipo.
Higiene y Seguridad Alimentaria: Cumplimiento estricto de las normativas de salud e inocuidad.
Gestión de Costos: Cálculo de ingredientes, costos de mano de obra y gestión de presupuestos.
Creatividad y Innovación: Desarrollo de recetas exclusivas, tendencias culinarias y presentaciones atractivas.
Organización y Gestión del Tiempo: Coordinación optimizado de la preparación y cocción de alimentos.Funciones Principales- Creación y Planificación: Diseño de menús y platos, selección de ingredientes y estimación de costos.
Cocina y Producción:



Preparación y cocción de alimentos, garantizando la calidad y uniformidad de los platos.
Gestión de Personal: Supervisión, capacitación y organización del equipo de cocina.
Gestión de Cocina: Control de inventarios, gestión de proveedores y mantenimiento de equipos y áreas de trabajo.
Cumplimiento de Normativas: Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
Desarrollo de Negocio: Contribuir a la rentabilidad del establecimiento y mantener una identidad culinaria única.Tipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSueldo: $18, - $25, al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Descuentos y precios preferenciales- Días por enfermedad- Opción a contrato fijo- Programa de referidos- Seguro de vida- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitos- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo- Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Cocina Norestense Por Apertura Escobedo Nuevo León
🏢 RESTAURANTES DE SAN PEDRO
📍 Nuevo León