¿Tienes experiencia en calidad e inocuidad alimentaria dentro de comedores industriales o empresas de alimentos? ¡Esta posibilidad es para ti!
Objetivo del puesto
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria durante la preparación y manejo de alimentos, asegurando el apego a las normas y procedimientos establecidos.
Requisitos
Preparatoria o Carrera Técnica concluida.
Mínimo 1 año de experiencia en puestos similares, preferentemente en comedores industriales o producción de alimentos.
Conocimiento en:
HACCP.
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
ISO 22000 (deseable).
Seguridad e inocuidad alimentaria.
Análisis microbiológico de alimentos (deseable).
Manejo de equipos de medición de calidad.
Certificación en seguridad alimentaria (deseable).
Principales responsabilidades
Realizar inspecciones diarias en producción y almacenes.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Elaborar reportes e indicadores de calidad.
Capacitar al personal en prácticas de inocuidad.
Atender y dar seguimiento a incidencias relacionadas con la calidad.
Auditar proveedores e insumos.
Participar en la mejora continua de los procesos.
Registrar inspecciones y controles en SAP.
Competencias
Atención al detalle.
Pensamiento analítico.
Liderazgo.
Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Adaptabilidad.
Resolución de problemas.
Ofrecemos
Prestaciones superiores a las de ley.
Ocasión de desarrollo profesional.
Capacitación continua.
Sobresaliente ambiente de trabajo.
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