**En Evena Foods, empresa mexicana especializada en la elaboración de pulpas, jarabes, salsas y soluciones para la industria alimentaria, buscamos un profesional con liderazgo operativo y experiencia en inocuidad para coordinar nuestra planta de producción e implementar el sistema HACCP.

Tu principal desafío: Consolidar una operación eficiente, estandarizada y trazable, con disciplina en piso y bases sólidas para la certificación HACCP.

Responsabilidades principales

- Coordinar la operación diaria de la planta y asegurar el cumplimiento del programa de producción.
- Liderar la implementación del sistema HACCP: análisis de peligros, puntos críticos de control, monitoreo, validaciones y documentación.
- Supervisar el cumplimiento de BPM, POES y estándares de inocuidad alimentaria.
- Estandarizar procesos productivos, reducir mermas y mejorar la eficiencia de las líneas.
- Desarrollar e implementar manuales, procedimientos y registros operativos.
- Garantizar la trazabilidad de materias primas, procesos y producto terminado.
- Registrar y controlar órdenes de producción, consumos, inventarios y movimientos operativos mediante Oracle NetSuite o sistemas Oracle ERP.
- Coordinar actividades con las áreas de Calidad, Planeación, Compras y Almacén.
- Capacitar al personal y fortalecer la disciplina operativa y la mejora continua.

Perfil requerido





- Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Industrial, Química, Biotecnología o carrera afín.
- Experiencia en coordinación o supervisión de plantas de alimentos.
- Conocimiento sólido y experiencia práctica en implementación de HACCP, BPM y POES.
- Manejo de Oracle NetSuite, Oracle ERP o experiencia comprobable con sistemas ERP aplicados a producción e inventarios.
- Experiencia en trazabilidad, estandarización de procesos, control de mermas e indicadores de producción.
- Liderazgo en piso, capacidad de organización y orientación a resultados.
- Deseable experiencia en auditorías de inocuidad o procesos de certificación HACCP.

Ofrecemos

- Atractivo sueldo base segun experiencia y aptitudes
- Bono mensual por cumplimiento de indicadores
- Bono de puntualidad y asistencia
- Vales de despensa
- Apoyo de gasolina
- Contrato por tiempo indefinido y prestaciones de ley.
- Seguro de vida y fondo de ahorro.
- Descanso sábados y domingos.
- Ocasión de liderar un proyecto estratégico de fortalecimiento operativo e inocuidad.

Zona de trabajo: Colonia Los Robles, Zapopan, Jalisco.

Horario: Lunes a viernes, de 7:00 a. m. a 5:00 p. m.

Si tienes experiencia transformando operaciones de planta y convirtiendo la inocuidad en una práctica diaria, queremos conocerte. Postúlate y súmate a Evena Foods.**

📌 Coordinador de planta e impementador HACCP (Zapopan)
🏢 Evena Foods
📍 Zapopan