Jefe de Barra/Bartender

¡Lidera nuestra barra y forma parte de nuestro equipo!

Estamos buscando Jefe de Barra/Bartender con experiencia en preparación de bebidas y coordinación de equipos, que pueda involucrarse tanto en la operación como en la supervisión del área.

Buscamos una persona organizada, responsable, proactiva y con liderazgo, que tenga pasión por el servicio y sea capaz de mantener el control de la barra durante los diferentes momentos de la operación.

Objetivo del puesto

Coordinar y supervisar la operación de la barra, asegurando la correcta preparación y presentación de bebidas, el adecuado manejo de insumos y equipo, así como el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y productividad.

Principales responsabilidades

Operación de barra

- Preparar bebidas y coctelería de acuerdo con recetas y estándares establecidos.
- Supervisar la calidad, presentación y tiempos de preparación de las bebidas.
- Verificar que la barra se encuentre abastecida y lista para el servicio.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y en óptimas condiciones.
- Supervisar el correcto uso y cuidado de cristalería, herramientas y equipo de barra.

Supervisión y liderazgo

- Coordinar las actividades del personal de barra durante el servicio.
- Distribuir y supervisar las tareas del equipo para asegurar una operación eficiente.
- Dar seguimiento al desempeño del personal y detectar áreas de mejora.
- Apoyar en la capacitación e integración de nuevos colaboradores.
- Resolver situaciones operativas que se presenten durante el servicio.
- Promover el trabajo en equipo y una adecuada comunicación con el personal de piso y cocina.

Inventarios y control

- Dar seguimiento a inventarios de bebidas, insumos y materiales de barra.
- Identificar faltantes, mermas y necesidades de abastecimiento.
- Verificar el correcto almacenamiento y conservación de bebidas e insumos.
- Mantener un adecuado control y aprovechamiento de los productos.





Calidad y servicio

- Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.
- Verificar que las bebidas sean entregadas con la presentación y calidad esperadas.
- Cumplir y hacer cumplir los procedimientos de higiene y seguridad.
- Contribuir a mantener una experiencia de servicio de calidad para los clientes.

Perfil que buscamos
- Bachillerato concluido, preferentemente.
- Mínimo 1 año de experiencia como Barman, Bartender Líder, Jefe de Barra o puesto similar.
- Conocimientos en preparación de bebidas y mixología.
- Experiencia en control de inventarios e insumos.
- Experiencia previa coordinando o supervisando personal.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo y horarios rotativos.
- Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
- Actitud de servicio.
- Facilidad para trabajar en equipo.
- Capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones durante la operación.

Competencias
- Liderazgo.
- Organización.
- Comunicación efectiva.
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Proactividad.
- Atención al detalle.
- Resolución de problemas.
- Toma de decisiones.
- Sentido de urgencia.
- Orientación al servicio.
- Manejo de personal.

Ofrecemos
- Sueldo mensual de $9,452.00 a $10,000.00, de acuerdo con experiencia.
- Pago quincenal.
- Propinas diarias.
- Prestaciones de ley al concluir el periodo de prueba de 3 meses.
- Servicio de comedor.
- Uniforme.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo.
- Buen ambiente laboral.

¡Queremos conocerte! Si tienes experiencia en barra, cuentas con habilidades de liderazgo y buscas una posibilidad donde puedas aportar tu experiencia, desarrollar a tu equipo y crecer dentro del sector restaurantero, esta oportunidad puede ser para ti.

Buscamos un perfil que combine experiencia operativa, liderazgo y orientación al servicio.

Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo de barra.

Sueldo: $9,452.00 - $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de barra/Bartender (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Restaurante Menjurjería Milagros
📍 Heroica Puebla de Zaragoza