¡Estamos buscando Jefe de Inocuidad!

En La Alemana buscamos un cualificado con amplia experiencia en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, capaz de liderar el cumplimiento y la mejora continua de nuestros procesos.

Principales responsabilidades:

- Administrar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
- Liderar la implementación y el cumplimiento de FSSC 22000 .
- Coordinar auditorías internas, externas, de certificación y de clientes.
- Asegurar el cierre oportuno de hallazgos, desviaciones y acciones correctivas.
- Supervisar el cumplimiento de programas prerrequisito, BPM, HACCP y controles operativos.
- Actualizar procedimientos, políticas, matrices de riesgo y documentación del sistema.
- Gestionar programas de trazabilidad, retiro de producto, defensa alimentaria y prevención del fraude alimentario.
- Capacitar al personal y fortalecer la cultura de inocuidad en todos los niveles de la organización.
- Dar seguimiento a indicadores de calidad e inocuidad y presentar resultados a la Dirección.

Perfil requerido:

- Ingeniería en Alimentos, Bioquímica, Química, Veterinaria o carrera relacionada.




- Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo dentro de la industria alimentaria, preferentemente cárnica.
- Amplio conocimiento y experiencia práctica en FSSC 22000 e ISO 22000 .
- Dominio de BPM, HACCP, programas prerrequisito y análisis de riesgos.
- Experiencia atendiendo auditorías, certificaciones y requerimientos regulatorios.
- Capacidad para dirigir equipos, solucionar problemas y coordinar proyectos de mejora.
- Liderazgo, pensamiento analítico, organización y enfoque preventivo.

Sueldo: 30,000 mensual o de acuerdo a experiencia Lugar de trabajo: León, Guanajuato.

Si cuentas con la experiencia y te interesa liderar una cultura sólida de calidad e inocuidad, envía tu CV por mensaje directo o al correo [email protected] , indicando en el asunto: Jefe de Inocuidad .

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📌 Jefe de inocuidad (León)
🏢 Jardin Aleman S. A De C. V
📍 León