Estamos en búsqueda de un Jefe(a) de Barra con experiencia, liderazgo y pasión por el servicio. Si te gusta trabajar en un ambiente dinámico y coordinar equipos para ofrecer una sobresaliente experiencia a los clientes, esta oportunidad es para ti.
Objetivo del puesto
Coordinar la operación de la barra, asegurando la correcta preparación de bebidas, el control de insumos y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio del restaurante.
Principales responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de la barra.
- Coordinar y apoyar al equipo de bartenders durante el servicio.
- Preparar y supervisar la elaboración de bebidas conforme a los estándares del establecimiento.
- Controlar inventarios, requisiciones y almacenamiento de insumos.
- Verificar el correcto manejo de bebidas, cristalería y equipo de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y limpieza del área.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de barra.
- Resolver incidencias operativas y asegurar un servicio eficiente y oportuno.
- Colaborar con cocina y piso para mantener una operación fluida.